A Blog about Knitting, Decorating and Baking glutenfree.
You can find me from Instagram / Löydät minut myös Instagramista: Virkattusydan

keskiviikko 5. syyskuuta 2012

Ihana Nostalgia!

Jes! Latasin Lumiaani uuden sovelluksen netistä, jolla saa näin hienoja nostalgia kuvia! :)
Olen ihan hulluna kaikkeen vanhaan ja nostalgiseen. Ja nyt taisin seota totaalisesti, kun puhelimen kamerallakin saa näin hienoja kuvia.. Ehkä tässä käy niin, että blogissani julkaistaan jatkossa vain nostalgiasävytteisiä valokuvia... :)
Alla on ihanan kakkusen ohje näin keskiviikon kunniaksi:
Gluteeniton porkkanakakku
4 kananmunaa
1½ dl intiaanisokeria
1½ dl hienoa ruokosokeria
4dl gluteenitonta vaaleaa jauhoa (esim.semper)
n.1dl mantelirouhetta
2tl leivinjauhetta
2tl ruokasoodaa
2tl kanelia
2tl vaniljasokeria
reilu 1dl  ruokaöljyä
n.6dl porkkanaraastetta
Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää erissä taikinaan. Lisää sitten öljy sekä porkkanaraaste.
Voitele kakkuvuoka ja leivitä kookoshiutaleilla. Paista 200 asteessa n.20min.
Halutessaan voi kakun kuorruttaa tuorejuusto-kerma seoksella tai koristella vain tomusokerilla.

Näyttää tosiaan siltä, kuin eläisi vielä 1940-luvulla tai ennen sitä.. Tulee mieleen vanhat valokuvat kotona tai mummolassa.
Näihin tunnelmiin on hyvä päättää tämä postaus. Menen jatkamaan neulekassini kutomista vapaapäivän iloksi!
<3 Tiko

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti